Тыквенный кекс с чизкейком внутри

Готовим вкусный тыквенный кекс с чизкейком внутри. Не передать словами, какой он вкусный и ароматный. Идеальное сочетание тыквы и сливочного слоя. .

Ингредиенты

Тесто:
Мука пшеничная 180 гр
Яйца 2 шт
Мёд 2-3 ст л (или сахар)
Тыквенное пюре (тыкву заранее запечь) 300 гр
Масло растительное 100 мл
Разрыхлитель 1 ч л
Корица 1 ч.л.
Мускатный орех 1\2 ч.л.
⠀
Начинка
Сливочный сыр 250 гр( или маскарпоне, или творог)
Сметана 100 гр
Мёд 2-3 ст л (или сахар)
Яйцо

Как приготовить Тыквенный кекс с чизкейком внутри рецепт пошагово

1. Смешать все ингредиенты для тыквенного слоя и слегка взбить. Творожный сыр взбить миксером со сметаной, яйцом, мёдом. Взбить до однородной пышной массы.

2. В Форму для кекса (застелить), выложить половину теста. Поверх теста равномерно распределить творожную начинку. Сверху начинки выложить вторую половину теста и поставить форму с кексом в нагретую до 180 градусов духовку.

3. Выпекать кекс около 50-60 минут, проверяйте готовность деревянной палочкой. Готовый кекс остудить полностью в форме на решетке, затем в холодильнике, потом аккуратно опрокинуть на блюдо. Подавать охлаждённым!