Узбекские лепешки на дрожжевом тесте

Как сделать узбекские лепешки на дрожжевом тесте в духовке в домашних условиях рецепт приготовления. .

Ингредиенты

Для теста:
Молоко-200мл
Вода-200мл
Мука-800г
Дрожжи-1ч.л(с горкой)
Сахар-1ч.л
Соль-1.5ч.л
Сливочное масло-100г

Желток - 1шт (для смазывания лепёшек)

Белый кунжут
Чёрный кунжут

Как приготовить Узбекские лепешки на дрожжевом тесте рецепт пошагово

1. Муку просеять. Сделать лунку. Влить тёплое молоко+тёплая вода. Добавить дрожжи, сахар, соль, мягкое сливочное масло и перемешать. Замесить мягкое тесто. Вымешиваем тесто 5-7 минут.

2. Накрыть пищевой плёнкой, убрать в теплое место на 1 час. После того как тесто поднимется, нужно примять тесто и убрать в тёплое место для второго подхода. Тесто разделить на три части и сформировать клубочки.

3. Накрыть полотенцем, чтоб тесто подошло минут на 10. Сформировать лепёшки, как показано на видео. Смазать желтком, посыпать кунжутом. Выпекать примерно 25-30 минут при t 190*.