Узбекские лепешки Каттама
Ингредиенты
1 стакан теплой воды
1 стакан теплого молока
Дрожжи сухие 1,5 ст.ложки
1 ч. ложка сахара
1 ч. ложка соли
Мука 4,5-5 стакана
Для смазки:
200гр сливочного масла
растительное масло 60 мл.
1,5 ст.ложки красного сладкого перца
1 стакан теплого молока
Дрожжи сухие 1,5 ст.ложки
1 ч. ложка сахара
1 ч. ложка соли
Мука 4,5-5 стакана
Для смазки:
200гр сливочного масла
растительное масло 60 мл.
1,5 ст.ложки красного сладкого перца
Как приготовить Узбекские лепешки Каттама рецепт пошагово
1. Для теста, замесить все ингредиенты, кроме соли и муки. Затем добавить соль, понемногу добавить муку, замесить мягкое тесто. Накрыть и отсавить на 1 час.
2. Растопить сливочное масло, добавить растительное масло и перец. Перемешать. Тесто разделить на 4 части , каждую раскатать, как можно тонко. Смазать, завернуть в рулет.
3. Придать форму. Ещё раз смазать. Готовить на сухой сковороде с двух сторон. Приятного аппетита!
Автор: @ferah_kitchen
Похожие рецепты