Турецкий десерт шоколадный

Восточная сладость! Турецкий десерт шоколадный рулетик. .

Ингредиенты

Сахар 150 г
Сливочное масло 30 г
Кокосовая стружка 100 г
Молоко 1 л.
Ванильный сахар 8 г
Сливки 30% 250 мл
Какао 5 ст.л
Мука 150 г
Сахарная пудра 3 ст.л

Как приготовить Турецкий десерт шоколадный рецепт пошагово

1. В кастрюлю с толстым дном высыпаем 150 гр сахара, пакетик ванильного сахара, 150 гр муки. Добавляем 5 ст ложек какао, перемешаем, постепенно вливаем 1 л молока и снова перемешиваем. Варим помешивая на среднем огне до загустения, минут 5.

2. Добавляем 30 гр сливочного масла, перемешиваем и еще 5 минут варим. В противень 40х30 см насыпем кокосовой стружки на дно. Сверху выливаем крем, выравниваем поверхность и охлаждаем 1 час.

3. Крем: взбиваем 250 мл холодных сливок, добавляем 3 ст ложки сахарной пудры и снова взбиваем. Выкладываем крем сверху шоколадной массы и режем массу на 8 равных частей. Каждую часть скручиваем в рулет. Приятного аппетита!