Турецкий салат из баклажанов, курицы и орехами

Готовим Турецкий салат из баклажанов, курицы и орехами рецепт. Турецкий салат и запечённая картошка. Рецепт два в одном) Это сильно вкусно, девочки) обязательно приготовьте. .

Ингредиенты

Для картошки:
🥔картофель
💛растительное масло
🧂соль, специи
🧄чеснок

Для салата:
🍆баклажаны - 4шт
🍗куриная грудка - половина
🧄чеснок - 2 зубка
🧂соль, специи
🥛греческий йогурт или сметана - 100гр
🧈сливочное или топленое масло - 50гр
🌰грецкие орехи - 50гр
🌱зелень для украшения (у меня мята)

Как приготовить Турецкий салат из баклажанов, курицы и орехами рецепт пошагово

1. Готовим картошку.
Молодой картофель моем тщательно и отвариваем. Немного вытираем ее, выкладываем на противень, придавливаем каждую картошку. К растительному маслу добавляем измельченный чеснок, специи, перемешиваем. Обильно поливаем этим соусом картошку. Отправляем в разогретую духовку до готовности.

2. Готовим турецкий салатик.
Баклажаны заранее запекаем в духовке, а грудку отвариваем. Отправляем в миску очищенные и нарезанные запечённые баклажаны и грудку, добавляем измельчённый чеснок, солим, заправляем греческим йогуртом или сметаной.

3. Сливочное или топленое масло разогреваем на сковороде и отправляем к нему нарезанные грецкие орехи, пару минут жарим. Салат выкладываем на плоскую тарелку и сверху поливаем маслом с орешками.