Турецкий бурек пирог с мясом

Несладкая выпечка Несладкие пироги Блюда турецкой кухни

Как сделать Турецкий бурек пирог с мясом рецепт. Ох и люблю я турецкую кухню! Особенно, выпечку! Рада, что и Вы со мной полюбили, т.к после сторис с этим пирогом, я получила уже десятки ваших отзывов! Пеките, это очень просто и очень вкусно! .

Ингредиенты

1 пачка теста фило (или несколько листов лаваша юфка, если у вас есть возможность их приобрести)
600 гр. фарша (я делала с фаршем из индейки, но в идеале говяжьего)
1 луковица
3 помидора
150 гр. феты
зелень, соль, перец

Для заливки:
500 мл молока
2 яйца
6 ст.л растительного масла
соль, перец

Как приготовить Турецкий бурек пирог с мясом рецепт пошагово

1. На разогретой скороходе, в небольшом количестве масла, обжарить фарш. К обжаренному фаршу добавить лук, соль и перец и обжаривать до мягкости лука. Помидоры нарезать тонкими слайсами. Сыр покрошить.

2. Собираем пирог: На дно круглой неразъёмной формы выложить два листа теста так, чтобы концы свисали. Сверху выложить ещё кусок теста, скомкав его руками.

3. Выложить треть фарша, слой помидоров, покрошить сыр. Сверху скомкать два куска фило. Снова треть фарша, помидоры и сыр. Повторить ещё раз. Сверху пирог накрыть пластом теста и свисающими концами первых листов.

4. Нарезать на квадраты. Приготовить начинку - все ингредиенты смешать венчиком. Залить аккауратно пирог. Выпекать при 200С около 40 минут.