Лахмаджун по турецки

1 стакан теплого молока
1 стакан теплой воды
10-12 гр. быстрорастворимых дрожжей
1 ст. ложка растительного масла
1 ч. ложка сахара
2 ч. ложки соли
Мука более 3,5 стакана

Начинка:
250 г говяжьего фарша
1 большой лук
2 зеленых перца
2 красных перца
2 помидора
2 зубчика чеснока
Пол пучка петрушки
1 ст. ложка томатной пасты
2 ч. ложки перца чили
1 ч. ложка соли
1 ч. ложка черного перца