Слоеный пирог берек турецкий из теста фило

Блюда турецкой кухни Несладкая выпечка Несладкие пироги

Как сделать Слоеный пирог берек турецкий из теста фило рецепт в духовке. Бурек, бёрек, борек не знаю как правильно. Но это сути всей вкусноты не меняет 😋 Пирог Турецкой кухни. Что же у них все так вкусно?!🤤 .

Ингредиенты

На форму Ø26-28 см
🥐400 г. тесто фила
🧅1 шт. луковица
🍃300-500 г. листьев шпината без палочек
☁️250 г. Феты
☁️100 г. творога (не обязательно)
🧂Соль, перец по вкусу
🧈70 г. растопленного сливочного масла (можно подсолнечное)
🥚1 шт. желток для смазывания
🥄1 ст. л. кунжута для присыпки (не обязательно)

Как приготовить Слоеный пирог берек турецкий из теста фило рецепт пошагово

1. Тесто разморозить. Лук мелко нарезать. Обжарить на масле. Добавить листья шпината, как станут мягкие добавить Фету и творог, соль, перец по вкусу. Минутку прогреть на огне.

2. Один лист смазать маслом, накрыть вторым. На край самой длинной стороны выложить начинку, часть теста без начинки смазать маслом. Скрутить в рулет.

3. Дно формы застелить пергаментом. Рулет скрутить улиткой, к концу присоединить другой рулет, и т. д. Смазать желтком, посыпать кунжутом. Выпекать при 180С ~35 мин.