Турецкий берек с шпинатом

Как сделать вкусный турецкий берек с шпинатом рецепт. Рецепт бёрек очень прост но незная правильную последовательность его приготовления у многих он не получается. .

Ингредиенты

Тесто.
Мука -500 гр.
вода- 250 мл.
Сахар -1 ст.ложка.
Соль-1 ч.ложка.(с горкой)
растительное масло-50 гр.
сухие дрожжи 2 ч. ложка

Начинка.
Шпинат-1кг.
лук-1шт.(средний)
зелень-1 пучок (петрушка укроп)
соль-перец по вкусу.
масло -100гр

Как приготовить Турецкий берек с шпинатом рецепт пошагово

1. Тесто.
Замешиваем тесто не липнущее к рукам. Месим его не менее 5 минут.
Оставляем его отдохнуть на 30 минут...
Пока тесто отдыхает приготовим начинку.

2. Начинка.
Лук обжарить на растительном или сливочном масле до прозрачности.Теперь нужно добавить лук заранее промытый и нарезанный шпинат.
Соединить в одной емкости. Посолить хорошенько все перемешать (удобно мять руками).

3. Делим тесто на 16 частей.
На хорошо смазанную растительным маслом рабочую поверхность кладем лепешку теста и растягиваем ее. Складываем тесто с двух сторон. Выкладываем начинку и скручиваем в рулет. Из рулета формируем классическую форму бёрек или сворачиваем улиткой. Выпекаем в заранее разогретой до 250° духовке в течение 25-30 минут.

Автор: @oksannarecept

Похожие рецепты