Турецкие лепешки Рамазан Пиде

Как сделать Турецкие лепешки Рамазан Пиде рецепт в духовке. .

Ингредиенты

(на 2 лепешки) ⠀
⠀
■ 200 мл тёплого молока⠀
■ 200 мл тёплой воды⠀
■ 1,5 ч л соли⠀
■ 1 ст л сахара ⠀
■ 10 г дрожжей ⠀
■ 1 белок⠀
■ 100 мл растительного масла ⠀
■ 600-650 г муки ⠀
■ 1 желток+1 ст л кефира для смазывания⠀

Как приготовить Турецкие лепешки Рамазан Пиде рецепт пошагово

1. В миске соединить молоко, воду, дрожжи, сахар и соль. Оставить на 10 минут. Добавить белок, перемешать. ⠀ ⠀ Постепенно добавляя муку, замешиваем тесто, вливаем масло, продолжаем замешивать мягкое, не липкое тесто.⠀ ⠀ Накрываем тесто пленкой и оставляем в теплом месте на час. ⠀

2. Разделить тесто на две части. Выложить на противень и оставить ещё на 15 минут. Руками придать форму лепёшки.⠀ ⠀ Смачиваем пальцы в смеси желтка и кефира и делаем узоры.

3. После чего полностью смазываем лепёшки этой смесью.⠀ ⠀ По желанию посыпаем кунжутом или смесью семян. Выпекаем при 180° 20-25 минут.⠀