Шоколадный брауни чизкейк

Сегодня я поделюсь с вами рецептом вкусного десерта. Смысл его в том, чтобы совместить шоколадный брауни с чизкейком и получить два десерта в одном за короткое время. Как вам такая идея? У меня была стандартная кексовая форма. Если вы будете печь в форме большего размера, то увеличьте количество ингредиентов. .

Ингредиенты

Для брауни нужно:
Сливочное масло - 80 г
Темный шоколад - 130 г
Яйца - 2 шт
Коричневый сахар (можно белый) - 80 г
Мука - 50г
Какао - 20 г
Соль - щепотка

Для чизкейка нужно (все ингредиенты комнатной температуры):
Творожный сыр - 130 г
Сахарная пудра - 45 г
Жирные сливки - 20 мл
Яйца - 1 шт

Как приготовить Шоколадный брауни чизкейк рецепт пошагово

1. Сливочное масло растопите с шоколадом на водяной бане, остудите. Яйца смешайте с сахаром. Влейте в яичную смесь шоколад, размешайте. Добавьте просеянную муку, какао и щепотку соли.

2. Для чизкейка. Сыр смешайте с пудрой, добавьте яйцо и сливки. Аккуратно и нежно перемешайте до однородности. Форму смажьте маслом. Выложите слой брауни, а сверху слой чизкейка, по желанию добавьте вишню. В своем варианте я выкладывала слой брауни, потом слой чиза и потом еще раз брауни и вишню. Можно и так, но слои сильно перемешиваются и нет вкусового деления.

3. Выпекайте в уже разогретой духовке при 180 градусах примерно 40-50 минут. Масса должна немного “дрожать”, потом она застывает полностью.

Автор: @ryabovaannagreen

Похожие рецепты