Шоколадный пирог с творогом Баунти

Готовим вкусный Шоколадный пирог с творогом Баунти рецепт в духовке. Нежные кокосовые шарики... воздушный шоколадный бисквит... шоколадная глазурь... райское наслаждение. .

Ингредиенты

КБЖУ на 100 г ~ 274/12/16/21

(диаметр формы 18 см):

Для кокосовых шариков:
150 г творога
2 желтка
сахар или сахарозаменитель по вкусу
50 г кокосовой стружки
~ 20 г рисовой или пшеничной муки

Для теста:
2 белка
2 яйца
сахар или сахарозаменитель по вкусу
60 г рисовой или пшеничной муки
10 г какао
1 ч.л. разрыхлителя

Для глазури:
1 плитка шоколада
5 г сливочного масла ⠀
5 г кокосовой стружки

Как приготовить Шоколадный пирог с творогом Баунти рецепт пошагово

1. Кокосовые шарики: Смешиваем творог, желтки, подсластитель и кокосовую стружку. Добавляем муку (в зависимости от влажности творога может понадобиться больше), перемешиваем, формируем шарики и выкладываем в форму. ⠀

2. Тесто: К оставшимся белкам добавляем яйца, сахар или сахарозаменитель, соль и взбиваем до пышной светлой пены. Просеиваем муку, какао и разрыхлитель.

3. Перешиваем тесто венчиком или миксером (но на самых низких оборотах). Заливаем шарики тестом и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. ⠀

4. Глазурь: Шоколад вместе со сливочным маслом растапливаем в микроволновке или на водяной бане. Остывший пирог смазываем глазурью и посыпаем кокосовой стружкой.