Меренговый рулет со сливками и творожным сыром
Ингредиенты
6 белков
200 гр сахара
1ч л лимонного сока
2 ст л крахмала
Крем:
250 мл сливок 33% жирности
100 гр сахарной пудры
150 гр творожного сыра
ягоды
мята
200 гр сахара
1ч л лимонного сока
2 ст л крахмала
Крем:
250 мл сливок 33% жирности
100 гр сахарной пудры
150 гр творожного сыра
ягоды
мята
Как приготовить Меренговый рулет со сливками и творожным сыром рецепт пошагово
1. Белки взбиваем до устойчивых пиков с добавлением сахара и лимонного сока. Добавляем к массе крахмал и аккуратно перемешиваем.
2. Выпекаем в заранее разогретый духовке при 150 градусах 30-35 минут (верх-вниз).
3. Для крема взбиваем сливки, сахарную пудру и сыр.
4. Готовую меренгу смазываем кремом , добавляем ягоды и сворачиваем в рулет. Украшаем любыми ягодами.
Видео рецепт ютуб ниже 👇
Похожие рецепты