Печенье с яблочной начинкой на сметане и маргарине

1. Для начинки, почистить яблоки, натереть на тёрке или измельчить. Выложить на сковороду, добавить сахар, готовить 2-3 минуты, добавить воду и лимонный сок. Готовить до испарения влаги.

2. Хорошо перемешать все ингредиенты для теста, завернуть в пищевую пленку и в холодильник на 2-3 часа. Разделить тесто на 2 части, раскатать, вырезать квадрат. Положить начинку.

3. Придать форму. Готовить в духовке при 160 градусов до золотистого цвета. После остывания, посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!