Чизкейк со сливочным сыром и сметаной с крамблом

Классический чизкейк со сливочным сыром и сметаной, сверху покрыт хрустящим крамблом. Я добавила в крамбл грецкие орехи, можно заменить их другими орехами или же обойтись без орехов. Чизкейк получается очень нежным и сливочным, буквально тает во рту. Приятного аппетита! .

Ингредиенты

(форма 18 см):

400 г сливочного сыра
200 г сметаны
120 г сахара
5 г крахмала
3 яйца
200 г сливок 33 %

20 г муки
20 г сливочного масла
20 г сахара
20 г орехов

Как приготовить Чизкейк со сливочным сыром и сметаной с крамблом рецепт пошагово

1. Для крамбла смешать муку, сахар и ледяное сливочное масло. Добавить орехи, перемешать. Отправить в холодильник на 30 минут. Для чизкейка смешать творожный сыр, сметану, сахар, крахмал, яйцо по одному и сливки.

2. Форму для выпечки обернуть фольгой. Выложить творожную массу в форму. Сверху выложить крамбл. Отправить в разогретую до 150 С духовку на 1 час 20 минут.