Пошаговый рецепт»Десерты и выпечка

Батон домашний в духовке на опаре

Батон домашний в духовке на опаре рецепт
Десерты и выпечка
Как сделать батон домашний рецепт в духовке на опаре. Итак, завтра прямой эфир по выпечке батона, который будет лучше и вкуснее, чем из магазина! Кто с нами? Для тех, кто захочет печь вместе со мной, в 8:00 утра нужно будет поставить опару по рецепту, который будет ниже. .

Ингредиенты

Опара (для тех, кто хочет печь со мной, поставить в 8 утра)
250 г мука пшеничная высший сорт
5 г дрожжи прессованные (2 г сухих)
225 г вода
Брожение 3 часа при комнатной температуре

Тесто:
Вся опара
250 г мука пшеничная
10 г соль
35г сахар
25 г масло сливочное
70 г вода

Как приготовить Батон домашний в духовке на опаре рецепт пошагово

1. Замес всех ингредиентов до гладкости теста. Брожение 2-3 ч при 28-30 гр, с одной обминкой через 60 мин.
2. Тесто должно увеличится в 3 раза. Формовка батонов. Расстойка до 2 часов при 28-30С.
3. Выпечка 10 мин при 230 С, с паром, проветрить духовку и еще 20 мин на 200С. Приятного всем аппетита и хороших батонов!
Автор: @marmaladelife
Похожие рецепты
ИноЕда
Категории
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Просто КухняПросто Кухня Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко
Смотреть весь список
Новые рецепты
Торт на ряженке Просто КухняТорт на ряженке Просто Кухня
Брауни с розмарином и солёной карамельюБрауни с розмарином и солёной карамелью
Съедобный конструктор для детей Просто КухняСъедобный конструктор для детей Просто Кухня
Пирог Лакомка с творогом Просто КухняПирог Лакомка с творогом Просто Кухня
Овсяное печенье с начинкой из манго Просто КухняОвсяное печенье с начинкой из манго Просто Кухня
Кексы на сметане в силиконовых формочках с паукамиКексы на сметане в силиконовых формочках с пауками
Французский невидимый яблочный пирог Просто КухняФранцузский невидимый яблочный пирог Просто Кухня
Яблочный чизкейк с печеньемЯблочный чизкейк с печеньем
Коржики молочные из детства Просто КухняКоржики молочные из детства Просто Кухня
Слойки Розочки с яблоками Просто КухняСлойки Розочки с яблоками Просто Кухня
Эклер рулет с инжиром и крем чизом Просто КухняЭклер рулет с инжиром и крем чизом Просто Кухня
Печенье осенние листья Просто КухняПеченье осенние листья Просто Кухня
Абрикосовый пирогАбрикосовый пирог
Легкий малиновый пирогЛегкий малиновый пирог
Хлебный пудинг с фейхоа Просто КухняХлебный пудинг с фейхоа Просто Кухня
Овсяное печенье из овсяных хлопьев в домашних условияхОвсяное печенье из овсяных хлопьев в домашних условиях
Грушевый торт Просто КухняГрушевый торт Просто Кухня
Панна-котта из ряженки с вишнёвым киселёмПанна-котта из ряженки с вишнёвым киселём
Печёные яблоки с творогом и карамельюПечёные яблоки с творогом и карамелью
Насыпной тертый пирог с голубикойНасыпной тертый пирог с голубикой
Французский Клафути со сливами Просто КухняФранцузский Клафути со сливами Просто Кухня
Шоколадные улитки со смородиной из слоеного тестаШоколадные улитки со смородиной из слоеного теста
Малиновый торт с йогуртом и вафлями Просто КухняМалиновый торт с йогуртом и вафлями Просто Кухня
Пирог с абрикосами и франжипаном Просто КухняПирог с абрикосами и франжипаном Просто Кухня
Шоколадный меренговый рулет с черешнейШоколадный меренговый рулет с черешней
Контакты
«ИноЕда» 2020-2023