Пошаговый рецепт»Десерты и выпечка

Батон домашний в духовке на опаре

Батон домашний в духовке на опаре рецепт
Десерты и выпечка
Как сделать батон домашний рецепт в духовке на опаре. Итак, завтра прямой эфир по выпечке батона, который будет лучше и вкуснее, чем из магазина! Кто с нами? Для тех, кто захочет печь вместе со мной, в 8:00 утра нужно будет поставить опару по рецепту, который будет ниже. .

Ингредиенты

Опара (для тех, кто хочет печь со мной, поставить в 8 утра)
250 г мука пшеничная высший сорт
5 г дрожжи прессованные (2 г сухих)
225 г вода
Брожение 3 часа при комнатной температуре

Тесто:
Вся опара
250 г мука пшеничная
10 г соль
35г сахар
25 г масло сливочное
70 г вода

Как приготовить Батон домашний в духовке на опаре рецепт пошагово

1. Замес всех ингредиентов до гладкости теста. Брожение 2-3 ч при 28-30 гр, с одной обминкой через 60 мин.
2. Тесто должно увеличится в 3 раза. Формовка батонов. Расстойка до 2 часов при 28-30С.
3. Выпечка 10 мин при 230 С, с паром, проветрить духовку и еще 20 мин на 200С. Приятного всем аппетита и хороших батонов!
Автор: @marmaladelife
Похожие рецепты
ИноЕда
Категории
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Просто КухняПросто Кухня Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко
Смотреть весь список
Новые рецепты
Пирог 12 ложек с ягодами Просто КухняПирог 12 ложек с ягодами Просто Кухня
Маковый кекс с лимонной глазурью Просто КухняМаковый кекс с лимонной глазурью Просто Кухня
Свекольный торт с вишней Просто КухняСвекольный торт с вишней Просто Кухня
Постная коврижка медовая Монастырская Просто КухняПостная коврижка медовая Монастырская Просто Кухня
Шоколадно-творожный пирог Подушки Просто КухняШоколадно-творожный пирог Подушки Просто Кухня
Советский торт Ленинградский песочныйСоветский торт Ленинградский песочный
Слоеное армянское печенье гата с орехом Просто КухняСлоеное армянское печенье гата с орехом Просто Кухня
Трайфл Черный лес с вишней в стаканчикахТрайфл Черный лес с вишней в стаканчиках
Блинный шоколадный торт с вишней Просто КухняБлинный шоколадный торт с вишней Просто Кухня
Панакота с чаем масала Просто КухняПанакота с чаем масала Просто Кухня
Торт ЧиприаниТорт Чиприани
ПП торт на кокосовом молоке с мандариновой начинкойПП торт на кокосовом молоке с мандариновой начинкой
Ананасовый пирог перевертыш в духовкеАнанасовый пирог перевертыш в духовке
Дрожжевые булочки Крафины с макомДрожжевые булочки Крафины с маком
Творожный пирог плетенка с яблокамиТворожный пирог плетенка с яблоками
Лимонный кекс с макомЛимонный кекс с маком
Заварные колечки пирожные с арахисовым кремомЗаварные колечки пирожные с арахисовым кремом
Карамельно банановый пирог Просто КухняКарамельно банановый пирог Просто Кухня
Ленивый Тирамису быстрый тортЛенивый Тирамису быстрый торт
Брусничный пирог Просто КухняБрусничный пирог Просто Кухня
Классический пирог на кефире Зебра в духовкеКлассический пирог на кефире Зебра в духовке
Пирог с апельсинами на молокеПирог с апельсинами на молоке
Шоколадные конфеты из сгущенки и ореховШоколадные конфеты из сгущенки и орехов
Сердце Торт Розовый БархатСердце Торт Розовый Бархат
Чизкейк с халвой и овсяным печеньем Просто КухняЧизкейк с халвой и овсяным печеньем Просто Кухня
Контакты
«ИноЕда» 2020-2023