Простой торт баунти с кокосовой стружкой

1. Яйца взбиваем и постепенно добавляем сахар, должна получиться пышная масса. ⠀ Добавляем кефир и перемешиваем. Просеваем муку, какао, разрыхлитель и замешиваем тесто. ⠀

2. Выливаем на противень и разравниваем, выпекаем при 170 градусах 10-12 минут. Готовый корж разрезаем на 4 части. ⠀

3. Для крема смешиваем кокосовое молоко, кокосовую стружку, крахмал и сахарную пудру. Варим на среднем огне до легкого загустения и остужаем. ⠀

4. Собираем торт. На корж наносим крем и повторяем наши действия, в конце я так же промазываю верхушку кремом и обрезками от коржа посыпаю тортик.

5. Тортик получается размером 20х15.