Шоколадный Торт Баунти с кокосовой стружкой

1. Взбить яйца с сахаром 15 мин до пышной , белой пены. Муку смешать с какао и разрыхлителем. Добавить к яичной массе маленькими порциями постоянно аккуратно перемешивая. Форму смажьте маслом, присыпать мукой. (Форма 24 см) Выпекаем в разогретой духовке корж при t180 гр. 30-35 мин.

2. Пока корж остывает, приготовьте крем. В небольшой кастрюле смешайте молоко с маслом и сахаром. Поставьте на огонь и растопите масло. Туда же всыпьте кокосовую стружку и перемешайте. Доведите смесь до кипения и варите на медленном огне 15 мин. Не забывайте помешивать (масса должна загустеть)

3. Для ганаша все соединить и растопить на водяной бане, до однородности. Корж разделите на 2 части. Пропитайте сливками. Выложите крем, а поверх второй корж. Сверху поливаем шоколадной глазурью и украшаем по желанию) Я использовала шоколадное печенье для украшения « шишки» обязательно напишу рецепт ..