Шоколадно медовый торт

Шоколадно медовый торт рецепт
Как сделать простой и вкусный шоколадно медовый торт рецепт как поражённое. .

Ингредиенты

БИСКВИТ
120 гр.меда
1ч.ложка соды
150 гр.сливочного масла
5 яиц С1
щепотка соли
150 гр.сахарного песка
270 гр.муки (может чуть больше)
30 гр какао (у меня Золотой ярлык), можно заменить на муку

КРЕМ
250 гр.маскарпоне (с ним будет жирный крем напоминающий масляный)
150 гр сгущенки (можно больше на ваш вкус), можно взять варёную сгущёнку
250-300 мл.сливок 33-35% жирности

Как приготовить Шоколадно медовый торт рецепт пошагово

1. Можно заменить маскарпоне на творожный сыр или сделать другой крем по вашему вкусу.⠀ Выложить мед в ковш и растопить, добавить соду и немного поварить до лёгкого карамельного цвета. Добавить масло и перемешать до однородности, убрать с огня. ⠀ Взбить яйца с сахаром до пышной пенки. Влить медовую смесь и перемешать.
2. Просеить муку и перемешать. ⠀ Вылить массу на 2 противня (застелить пергаментом) и распределить в прямоугольники. ⠀ Печь до сухой зубочистки (10-15, возможно 20 минут) при 160 градусов, режим верх и низ. ⠀ Каждый корж разделить на 2 части (всего получится 4 прямоугольных коржа), снять с пергамента и выровнять коржи по единому размеру, обрезав края. ⠀
3. Обрезки подсушить на сковороде или в духовке и размолоть в крошку. ⠀ Для крема взбить холодные сливки в густую массу, добавить маскарпоне и сгущенку и взбить до однородности. ⠀
4. Собрать торт и обсыпать крошкой от коржей. Получается прямоугольный торт, я после сборки разрезала на 2 части и получила 2 квадратных тортика.

Видео рецепт ютуб ниже 👇

Шоколадно медовый торт рецепт
Автор: @vilka_i_lozhka
Похожие рецепты
Новые рецепты
Контакты
«ИноЕда» 2020-2023