Молочный пирог с заварным кремом

Десерты и выпечка Красивые пироги Сладкие пироги

Готовим очень красивый вкуснейший молочный пирог с заварным кремом рецепт приготовления. .

Ингредиенты

Тесто:
Мука – 280 гр.,
Яйца (крупные) – 3 штуки.,
Сахар – 50 гр.,
Сметана (25-30%) – 50 гр.,
Растительное масло – 100 гр.,
Разрыхлитель – 15 гр.,
Экстракт ванили - 1ч.л.,
Соль.,
Сливочное масло для смазывания формы.

Заварной крем:
Яйца – 2 штуки.,
Сахара – 100 гр.,
Миндальная мука – 3 ст.л.,
Мука – 2 ст.л.,
Молоко – 450 мл.,
Сливочное масло – 130 гр.,
Ванилин.

Как приготовить Молочный пирог с заварным кремом рецепт пошагово

1. Взбиваем миксером яйца с сахаром до пиков, затем добавляем сметану , щепотку соли,ваниль и растительное масло. Далее просеиваем муку с разрыхлителем и перемешиваем массу. Берем форму диаметром 28- 30 см. , смазываем сливочным маслом и перекладываем тесто.

2. Яйца перетираем с сахаром, ванилином и добавляем два вида муки. Далее получившуюся массу соединяем с молоком и варим на среднем огне до загустения. После того как остынет, добавляем растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем.

3. Берем наш пирог и с помощью кондитерского мешка перекладываем заварной крем , как на видео( если есть миндальные крошки, то посыпаем их на тесто). После, ставим выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

Автор: @lusine_mumoffive

Похожие рецепты