Бисквитный рулет с творожным кремом

Как сделать Бисквитный рулет с невероятно вкусным творожным кремом рецепт. .

Ингредиенты

Бисквит:
яйца - 5 шт.
мука - 1 ст. (130 г.)
сахар - 1 ст. (180 г.)
разрыхлитель - 1 ч.л.
какао - 1 ст.л.

Крем:
сливочное масло - 120 г.
сгущенка - 90 г.
творог - 300 г.

Как приготовить Бисквитный рулет с творожным кремом рецепт пошагово

1. Готовим бисквит: Яйца взбиваем с сахаром до белой пышной массы. Порционно добавляем муку с разрыхлителем и аккуратно перемешиваем лопаткой. Отделяем небольшую часть теста в отдельную ёмкость, добавляем какао и перемешиваем.

2. На тефлоновом коврике (можно использовать пергамент, смазанный маслом) рисуем сеточку с помощью ложечки или целофонового пакета с отрезанным краем. Сверху выливаем оставшееся тесто. Выравниваем. Отправляем в духовку при 180 градусах на 15-20 минут.

3. Готовим крем: Взбиваем сливочное масло комнатной температуры. Добавляем сгущенку и снова взбиваем. Добавляем творог и пробиваем блендером.

4. Сборка: Убираем тефлоновым коврик. Пока бисквит горячий, сворачиваем его с помощью полотенца в рулет. Даём остыть. Разворачиваем. Бисквит пропитываем (сахар+вода или любой другой пропиткой по желанию). Смазываем кремом. Сворачиваем и отправляем в холодильник минимум на 3 часа. Готово! Приятного аппетита.