Флорентийское печенье

Сегодня решила долго не затягивать с обещанным рецептом, а вывесить его утром - вдруг вы соберетесь сразу его и испечь. Ну, после Корнуэльского яблочного пирога конечно))) Сегодня речь пойдет о печенье. Точнее о «кружевном» ФЛОРЕНТИЙСКОМ ПЕЧЕНЬЕ - очень тонком, почти прозрачным на просвет. Готовим вкусные флорентийское печенье рецепт. Рецепт не просто быстрый, а невероятно быстрый. Вот бывает же у вас иногда желание съесть чего-нибудь вкусного, а ваша заветная банка с печеньем пуста и дома нет ничего сладкого, а хочется безумно? Так вот этот рецепт для таких моментов и создан - на тесто уходит 1 минута + 8 минут в духовке. Всё! Но не забывайте, это печенье с претензией. Добавишь чуть больше сахара - будет приторным и неприятно скрипеть на зубах, чуть больше масла - будут жирные на ощупь, чуть больше муки - и никаких тебе кружев. Так что откладываем импровизацию в сторону, сегодня она явно будет лишней, и начинаем творить! Его можно приготовить как ореховым, так и овсяным - выбирайте, что вашей душе угодно, а лучше попробуйте и тот, и тот вариант. Чтобы уж наверняка. .

Ингредиенты

75 г сливочного масла
1/4 ч.л. соли
100 г коричневого сахара (можно взять обычный белый)
2 ст л муки
1 большое яйцо, слегка взбитое вилкой
1 ч.л. экстракта ванили
90 г овсяных хлопьев небыстрого приготовления (или 50 г молотого фундука или миндаля)

Как приготовить Флорентийское печенье рецепт пошагово

1. На среднем огне растапливаем в сотейнике масло и сахар, периодически помешивая, пока масло не растает, а смесь не станет однородной. Добавляем молотые орехи (у меня был миндаль или овсяные хлопья), муку, соль, яйцо и ваниль.

2. Выкладываем тесто на застеленный пергаментом противень чайной ложкой, оставляя промежутки в 6-7 см. Выпекаем в разогретой до 180 С духовке в течение 6-8 минут до золотистого цвета.

3. Остужаем на противне в течение 1 минуты, затем перекладываем на решетку до полного охлаждения. Невероятно красивые! Ароматные, вкусные, сытные, ни разу не пп. Но иногда же можно!

Похожие рецепты