Шоколадная колбаса с какао и молоком

Шоколадная колбаса с какао и молоком рецепт
Готовим шоколадную колбасу с какао и молоком рецепт. Я вкусно режу колбасу! 😅 Теперь-то верите??! 🙈😅 Не, правда! В Москве сегодня, видимо, окончательно закончилось тепло и солнце, и как-то сами собой в голову начали проникать мысли о зиме и о Новом годе 🎄😅 Ну и что, что середина октября? Готовь сани летом! (Пословица! 😅). Лето, кстати, давно уже тю-тю 🙈 Короче, друзья. От меня вам - шоколадная колбаса. Не, не из печенья и какао. Все по-взрослому, бисквит, все дела! 💪🏻🍫 Сама придумала. И не один раз готовила, добиваясь идеального результата! И добилась! 🏆 Отличный вариант сладкого подарка к НГ друзьям, клиентам, учителям, соседям... красивая новогодняя упаковка (пергамент с надписью Jingle Bells, например 😅), веточка еловая, бубенчик, пряник-мини «человечек» - короче, декабрь наступит, мне еще сто раз спасибо скажете! 😅 Я подожду... 😅

Ингредиенты .

(Выход: 6 шт. по 150-170г каждая)

Какао 55г
Мука 130г
Разрыхлитель 2г
Яйца СО 2шт.
Сахар 150г
Масло растительное (нейтральное) 100г
Молоко 170г
Сливки 33-35% 80г

Как приготовить Шоколадная колбаса с какао и молоком рецепт пошагово

1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры! Молоко перед добавлением в тесто дополнительно подогреть до 26-28с. Духовку разогреть до 200с. Подготовить неразъемную форму d=18-20 см (если форма металлическая, проложить дно пергаментом и смазать маслом).
2. скачать гоединить с какао и разрыхлителем, перемешать и просеять. Яйца соединить с сахаром в чаше миксера и взбить на средней скорости насадкой Венчик в светлую пышную пену. Скорость уменьшить, влить масло, снова взбить. Сменить насадку на Весло. По 1 ст.л. вводить мучную смесь, по необходимости счищая тесто с краев и дна чаши.
3. Далее влить сливки, в самом конце молоко. Перелить тесто в форму. Выпекать 10 мин., после чего уменьшить температуру до 160с и печь еще ~50 мин. Готовый бисквит полностью остудить. Если бисквит готовится заранее, остудить и обернуть его пищевой плёнкой, убрать в холодильник. Бисквит можно заморозить. Перед сборкой измельчить в крошку.
4. Сборка: На каждые 100г бисквитной крошки: Шоколад (молочный, темный, горький) 50г Арахисовая (или другая ореховая) паста/ урбеч/пралине 25г
Добавки по вкусу: печенье, орешки, сухофрукты, сублимированные ягоды или фрукты итд. Шоколад подтопить, соединить с ореховой пастой, хорошо перемешать с бисквитной крошкой.
5. Смешать с добавками (не более 20% от общего объема!), выложить в целлофановый пакет, шириной на 10-12 см шире, чем желаемая длина будущей колбаски, сформировать руками «батон», скручивая его внутри пакета. Туго закрутить, закручивая края пакета (по аналогии с настоящей колбасой). В таком виде убрать в холодильник для стабилизации на несколько часов. Перед декорированием тщательно обвалять в сахарной пудре. Завернуть в пергамент. Шоколадная колбаса с какао и молоком готова.
Автор: cakes_spirit
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube