Итальянские сушки Таралли

Итальянские сушки Таралли рецепт
Как сделать итальянские сушки Таралли рецепт. А чем они отличаются от наших? Никогда не любила сушки, пока не познакомилась с таралли. Уже одно только имя говорит о многом. Наши "сушки" звучат как что-то простое, понятное, домашнее, но без чашки молока или чая его и не укусить. А итальянские - элегантно и музыкально, как звонкое печенье, которое рассыпается в крошку в руке у загорелого красавца. Белое вино...Какой вкус оно даст "синьору таралли" после того, как последняя капля алкоголя улетучится в духовке? Попробуйте и узнайте это сами! Попробуете? Или вино в тесте не внушает доверия?

Ингредиенты .

(примерно для 60 шт.):

500-550 г муки
200 г сухого белого вина
130 г оливкового масла
12 г соли

Как приготовить Итальянские сушки Таралли рецепт пошагово

1. Муку смешать с солью, насыпать горкой, сделать углубление в центре. Постепенно вливать туда вино и масло, одновременно замешивая мягкое тесто. Накрыть и оставить его при комнатной температуре на 30-60 мин. Снова немного вымесить руками и разделить на кусочки по 15 г. Скатать из каждого жгут длиной 12-15 см и свернуть в кольцо.
2. Убрать сформированные колечки на З0 мин. в холодильник. Довести до кипения воду в кастрюле, опускать в неё по 10-12 шт. за раз и, аккуратно размешивая, дождаться, пока сушки всплывут на поверхность. Вынуть их и положить на полотенце, чтобы обсохли. Разложить на противне на бумаге для выпечки и выпекать при 190-200° примерно полчаса.
3. Сушки зарумянятся можно попробовать разломить одну, чтобы проверить - пропеклась ли внутри. Остудить таралли полностью, хранить в плотно закрытой таре в сухом месте и подавать к аперитиву. В тесто для таралли можно добавлять для ароматизации (на выбор): сушёный розмарин, тимьян, орегано, укроп, молотый перец Чили, семена фенхеля.
Автор: maria_dolcevita
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube