Песочное печенье как Юбилейное

Ингредиенты
‣ Масло сливочное - 140 г
‣ Сахарная пудра - 120 г
‣ Яйца - 50 г (1шт С1)
‣ Инертный сироп - 15 г (глюкозный, кукурузный, мёд)
‣ Молоко - 15 г/мл
‣ Мука - 400 г
‣ Крахмал кукурузный - 25 г (можно заменить на муку)
‣ Сода - 3г
‣ Разрыхлитель - 2г (лучше аммоний для мелкопористой структуры)
‣ Соль мелкая - 3 г
‣ Ванильный сахар - 8 г
Вес теста - 770 г
Вес печенья - около 650 г
Количество - 35 шт 6х6 см
‣ Сахарная пудра - 120 г
‣ Яйца - 50 г (1шт С1)
‣ Инертный сироп - 15 г (глюкозный, кукурузный, мёд)
‣ Молоко - 15 г/мл
‣ Мука - 400 г
‣ Крахмал кукурузный - 25 г (можно заменить на муку)
‣ Сода - 3г
‣ Разрыхлитель - 2г (лучше аммоний для мелкопористой структуры)
‣ Соль мелкая - 3 г
‣ Ванильный сахар - 8 г
Вес теста - 770 г
Вес печенья - около 650 г
Количество - 35 шт 6х6 см
Как приготовить Песочное печенье как Юбилейное рецепт пошагово




Видео рецепт ютуб ниже 👇

Похожие рецепты