Быстрые булочки с чесноком и зеленью в духовке

Быстрые булочки с чесноком и зеленью в духовке рецепт
Давайте приготовим быстрые булочки с зеленью и чесночком – нежные, ароматные, готовятся просто и быстро.

Ингредиенты .

Ингредиенты для теста:
Мука – 320 г
Разрыхлитель – 10 г
Сметана (кефир, ряженка) – 250 г
Растительное масло (без запаха) – 70 мл
Соль – 3/4 ч. л.
Сахар – 1/2 ст. л.

Ингредиенты для начинки:
Петрушка – большой пучок
Сметана – около 3-х ст. л.
Соль – по вкусу
Чеснок – по вкусу
Ингредиенты для верха изделий:
Желток – 1 шт.
Молоко (вода) – около 1 ч. л.

Как приготовить Быстрые булочки с чесноком и зеленью в духовке рецепт пошагово

1. Поместите в миску сметану, добавьте соль, сахар и растительное масло. Перемешайте. Введите муку и разрыхлитель. Замесите тесто. Оно получается приятным на ощупь, эластичным, почти не липнущим к рукам. Эти булочки я пеку уже около десяти лет. Иногда заменяю сметану кефиром. Беру 250 миллилитров. В этом случае увеличиваю количество муки на 40 граммов.
2. Тесто на кефире получается более липким и менее послушным, но зато сами булочки становятся более похожими на дрожжевые. Готовое тесто разделите на две одинаковые части и прикройте плёнкой. Пока оно отдыхает, можно заняться начинкой. Нарубите листики петрушки. К сметане добавьте соль и чесночный порошок. Перемешайте. Одну часть теста раскатайте в пласт размером 24 на 34 сантиметра. Используйте муку для подпыла. Смажьте пласт половиной сметанной смеси, не доходя пару сантиметров до одного длинного края, где будет шов.
3. Посыпьте половиной зелени. Сверните пласт в рулет. Не слишком туго, чтобы булочки при выпечке не порвались. Защипните шов. Разрежьте рулет на восемь одинаковых частей. Проделайте ту же работу с оставшимися продуктами. Переложите заготовки швом вниз на противень, застеленный бумагой для выпечки. Если хотите, тупой стороной ножа сделайте продольные бороздки. Поглубже.
4. При выпечке булочки сильно поднимутся и отпечаток останется небольшой. Смажьте изделия разболтанным желтком, по желанию посыпьте сухарями и отправьте в заранее разогретый до 180 градусов Цельсия духовой шкаф на средний уровень. Пеките около 23-х минут. До новых встреч!
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube