Домашний шоколадный торт Эскимо с заварным кремом
![Домашний шоколадный торт Эскимо с заварным кремом рецепт](/uploads/posts/2023-11/1700862906_tort-jeskimo-obaldenno-vkusnyj-shokoladnyj-tort-_-prostoj-recept-subtitry-9-9-screenshot.jpg)
Ингредиенты
✔️ Шоколадный бисквит
Яйцо — 4 шт. (чистый вес 230 г, не принципиально +/– 10 г)
Сахар — 160 г (8 ст. л. без верха)
Соль — 1/4 ч. л.
Молоко — 80 г (мл)
Сливочное масло — 40 г
Пшеничная мука — 120 г (6 ст. л. без верха)
Какао — 40 г (4 ст. л. без верха)
Разрыхлитель для теста — 8 г (1,5 ч. ложки)
✔️ Заварной крем
Сгущённое молоко — 200 г (½ банки объёмом 397 г)
Молоко — 250 г (мл)
Яйцо — 2 шт.
Пшеничная мука — 40 г (2 ст. л. без верха)
Сливочное масло 82% — 150 г
Ванильный сахар — 20 г (4 ч. л.)
✔️ Шоколадная глазурь
Какао — 40 г (4 ст. л. без верха)
Сахар — 100 г (5 ст. л. без верха)
Сметана — 150 г (3 с горкой ст. л.)
Сливочное масло 82% — 60 г
✔️ Пропитка для коржей
Молоко — 100 г (мл)
Сгущённое молоко — 30 г (1 ст. л.)
Ванильный сахар — 10 г (2 ч. л.)
Яйцо — 4 шт. (чистый вес 230 г, не принципиально +/– 10 г)
Сахар — 160 г (8 ст. л. без верха)
Соль — 1/4 ч. л.
Молоко — 80 г (мл)
Сливочное масло — 40 г
Пшеничная мука — 120 г (6 ст. л. без верха)
Какао — 40 г (4 ст. л. без верха)
Разрыхлитель для теста — 8 г (1,5 ч. ложки)
✔️ Заварной крем
Сгущённое молоко — 200 г (½ банки объёмом 397 г)
Молоко — 250 г (мл)
Яйцо — 2 шт.
Пшеничная мука — 40 г (2 ст. л. без верха)
Сливочное масло 82% — 150 г
Ванильный сахар — 20 г (4 ч. л.)
✔️ Шоколадная глазурь
Какао — 40 г (4 ст. л. без верха)
Сахар — 100 г (5 ст. л. без верха)
Сметана — 150 г (3 с горкой ст. л.)
Сливочное масло 82% — 60 г
✔️ Пропитка для коржей
Молоко — 100 г (мл)
Сгущённое молоко — 30 г (1 ст. л.)
Ванильный сахар — 10 г (2 ч. л.)
Как приготовить Домашний шоколадный торт Эскимо с заварным кремом рецепт пошагово
![](/uploads/posts/2023-11/1700862991_tort-jeskimo-obaldenno-vkusnyj-shokoladnyj-tort-_-prostoj-recept-subtitry-3-22-screenshot.jpg)
![](/uploads/posts/2023-11/1700862933_tort-jeskimo-obaldenno-vkusnyj-shokoladnyj-tort-_-prostoj-recept-subtitry-5-3-screenshot.jpg)
![](/uploads/posts/2023-11/1700862918_tort-jeskimo-obaldenno-vkusnyj-shokoladnyj-tort-_-prostoj-recept-subtitry-6-20-screenshot.jpg)
Видео рецепт ютуб ниже 👇
![Домашний шоколадный торт Эскимо с заварным кремом рецепт](/uploads/posts/2023-11/1700862906_tort-jeskimo-obaldenno-vkusnyj-shokoladnyj-tort-_-prostoj-recept-subtitry-9-9-screenshot.jpg)
Похожие рецепты