ПП Сливовый пирог с миндалём и корицей

Готовим ПП Сливовый пирог с миндалём и корицей рецепт. Этот сезонный пирог никого не оставит равнодушным! Нежную миндальную основу прекрасно дополняют сочные сливы и дивный аромат корицы. А готовится он на раз - два, поэтому скорее готовить! .

Ингредиенты

6 крупных слив (~550 г)
Сахар тростниковый/кокосовый/эритрит - 2 ст.л.
Яйцо С1 - 5 шт
Йогурт греческий - 200 г
Сироп топинамбура/агавы - 40 мл
Рисовая мука - 160 г
Крахмал кукурузный - 30 г
Миндальная мука - 30 г
Разрыхлитель - 10 г
Сахарозаменитель по вкусу
Корица по вкусу

Как приготовить ПП Сливовый пирог с миндалём и корицей рецепт пошагово

1. Подготовить силиконовую форму 20-22 см, либо раздвижное металлическое кольцо, обтянутое снизу фольгой. Насыпать на дно формы сахар/эритрит.

2. Сливы порезать на половинки и выложить выпуклой стороной вверх. Посыпать корицей. Белки отделить от желтков. Белки взбить до пиков. Желтки смешать с сахзамом, йогуртом, сиропом топинамбура.

3. Смешать муку, крахмал, разрыхлитель. Добавить к желткам. Аккуратно ввести белки и вылить тесто поверх слив. Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 40-45 минут.

Автор: @i_bake_healthy

Похожие рецепты