Пирожное Лава кейк

1. Разогрейте духовку до 220°C. Смажьте 4 формы (по 250 мл каждая) маслом. Поместите яйца, дополнительные желтки и ваниль в чашу электрического миксера и взбивайте в течение 4–5 минут или пока смесь не станет густой и светлой.

2. Добавьте dulce de leche и взбивайте на низкой скорости до однородного состояния. Добавьте муку и аккуратно перемешайте.

3. Разложите смесь по формочкам. Выложите формочки на противень и запекайте 10–12 минут или до золотистого цвета, но слегка мягкого состояния в центре. Дать остыть в формах в течение 1 минуты. Осторожно проведите небольшим ножом по внутреннему краю форм.

4. Выверните пирожные на сервировочные тарелки. Сверху украсьте шариком мороженого и подавайте.