Пряный тыквенный торт из фиников и тыквенных семечек

Как сделать пряный тыквенный торт из фиников и тыквенных семечек рецепт. Посмеялась недавно над одним комментарием к тыквенным печенькам. Там в рецепте нужно было 50 гр тыквенного пюре и девушка написала: «откроешь огромную тыкву, а для печенек нужно всего - то 50 гр». ⠀ В этом рецепте гораздо больше тыквы, но, она так классно спрятана в креме из кешью, что понравится даже тем, кто ее не любит. ⠀ И, уже взяла за правило, в тыквенные десерты (и даже в суп-пюре) добавляю смесь для тыквенного пирога с айхерб. ⠀ С ней все получается в разы вкуснее, чем без нее. .

Ингредиенты

Корж:
100 гр тыквенных семечек
100гр фиников
50 гр овсяных хлопьев (можно взять любые орехи, семечки, стружку)
кэроб, какао 2 ст.л (по желанию)
⠀
Крем:
250 гр тыквенного пюре
150 гр кешью
120 гр кокосового масла
50 гр кокосового молока
5 ст.л сиропа топинамбура (мёда, либо добавьте фиников штук 5, регулируйте сладость сами)
Специи (корица, кардамон, имбирь), или моя любимая смесь для тыквенного пирога с айхерб

Как приготовить Пряный тыквенный торт из фиников и тыквенных семечек рецепт пошагово

1. Кешью замочить с вечера (залить чистой водой) Тыкву запечь в духовке , либо сварить в кастрюле с небольшим количеством воды, сделать пюре. Финики промыть, замочить в горячей воде на пол часа. ⠀

2. Для коржа: измельчить овсяные хлопья, тыквенные семечки и финики в блендере, должна получиться липкая масса. В съёмную (можно силиконовую ) форму выложить корж. ⠀

3. Для крема: в чашу блендера положить кешью, молоко, тыквенное пюре, подсластитель (финики), добавить растопленное кокосовое масло и специи, измельчить до однородной консистенции.