Клубничный чизкейк без выпечки

Как сделать домашний клубничный чизкейк без выпечки рецепт в домашних условиях. .

Ингредиенты

Для основы:
- печенье шоколадное - 200 г
- сливочное масло - 80 г
⠀
Для суфле:
- желатин - 10 г
- вода - 60 мл
- сливки 33-35 % - 150 мл
- сливочный сыр Маскарпоне - 250 г
- сахар - 100 г
- клубника (замороженная) - 200 г

Как приготовить Клубничный чизкейк без выпечки рецепт пошагово

1. Печенье измельчить и соединить с растопленным сливочным маслом. Выложить на дно формы на 20 см. Плотно утрамбовать. Убрать в холодильник Готовим суфле. Желатин замочить в воде и дать ему набухнуть.

2. Время набухания смотрите на упаковке. В чаше измельчить клубнику блендером в пюре. В другой чаше соединить сливочный сыр, сахар, сливки. Добавить к ним клубничное пюре. Желатин растворить нагревая в микроволновке.