Черничный торт с лимоном
![Черничный торт с лимоном рецепт](/uploads/posts/2020-10/1601924336_lubovicveti_120804162_188523272798645_7514180852157203157_n.jpg)
Ингредиенты
Диаметр торта 16 см, вес 2 кг
Бисквит 16 см
Яйца СО 2 шт
Сахар 150 г
Молоко 55 г
Растительное масло 25 г
Мука 130 г
Разрыхлитель 5 г
Кипяток 3 ст.л.
Цедра 1 лимона
Черника 60 г
Черничный мусс
На 2 кольца диаметром 14 см
Черничное пюре 150 г
Сахар 30 г
Белый шоколад 40 г
Сливки 33% 100 г
Желатин 7 г
Вода для желатина 35 г
Черничное конфи
На 2 кольца диаметром 14 см
Черничное пюре 200 г
Сахар 30 г
Желатин 5 г
Вода для желатина 25 г
Крем
Маскарпоне 250 г
Сыр творожный 250 г
Сливки 33% 150 г
Сахарная пудра 100 г
Все вместе взбить до плотного крема.
Все ингредиенты должны быть холодными.
Бисквит 16 см
Яйца СО 2 шт
Сахар 150 г
Молоко 55 г
Растительное масло 25 г
Мука 130 г
Разрыхлитель 5 г
Кипяток 3 ст.л.
Цедра 1 лимона
Черника 60 г
Черничный мусс
На 2 кольца диаметром 14 см
Черничное пюре 150 г
Сахар 30 г
Белый шоколад 40 г
Сливки 33% 100 г
Желатин 7 г
Вода для желатина 35 г
Черничное конфи
На 2 кольца диаметром 14 см
Черничное пюре 200 г
Сахар 30 г
Желатин 5 г
Вода для желатина 25 г
Крем
Маскарпоне 250 г
Сыр творожный 250 г
Сливки 33% 150 г
Сахарная пудра 100 г
Все вместе взбить до плотного крема.
Все ингредиенты должны быть холодными.
Как приготовить Черничный торт с лимоном рецепт пошагово
![](/uploads/posts/2020-10/1601924387_screenshot_22.jpg)
![](/uploads/posts/2020-10/1601924309_screenshot_20.jpg)
![](/uploads/posts/2020-10/1601924346_screenshot_19.jpg)
![](/uploads/posts/2020-10/1601924336_screenshot_18.jpg)
![](/uploads/posts/2020-10/1601924350_screenshot_17.jpg)
Видео рецепт ютуб ниже 👇
![Черничный торт с лимоном рецепт](/uploads/posts/2020-10/1601924336_lubovicveti_120804162_188523272798645_7514180852157203157_n.jpg)
Похожие рецепты