Влажный шоколадно-кофейный пирог с творогом и вишней

Десерты и выпечка Красивые пироги Сладкие пироги

Готовим очень вкусный влажный шоколадно кофейный пирог с творогом и вишней рецепт в домашних условиях. .

Ингредиенты

Шоколадный бисквит:
3 стакана пшеничной муки
3 чайные ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки пищевой соды
3/4 стакана качественного какао
1/2 чайной ложки соли
1 стакан белого сахара
1/2 стакана коричневого сахара
5 яиц
2 столовые ложки патоки
1/2 стакана сливок
1/2 стакана греческого йогурта
3/4 чашки крепкого кофе
1/4 стакана воды
3/4 стакана масла
170 г топленого масла
2 столовые ложки ванильного экстракта

Чизкейк:
700 грамм ванильного творога
250 г сметаны
1 яйцо

Вишневая часть:
800 грамм
3 столовые ложки картофельного крахмала
Около 3/4 стакана сахара
1/2 стакана воды
Ванильный сахар

Как приготовить Влажный шоколадно-кофейный пирог с творогом и вишней рецепт пошагово

1. Смешайте вишню с крахмалом. Переложить в кастрюлю, залить водой. Через 3-4 минуты добавить сахар, ванильный сахар и довести до кипения и загустения. Творог смешать со сметаной и яйцом.

2. Бисквит: Смешайте муку, разрыхлитель, соду, какао и соль в одной миске. Во второй взбейте яйца с двумя видами сахара. Добавить патоку, сливки, греческий йогурт, кофе, воду, масло, топленое масло и экстракт, перемешать. Смешайте сухие и влажные ингредиенты. Выстелить форму бумагой для выпечки и вылить в нее тесто.

3. Сверху сделайте капли или полоски из творожной и вишневой частей. Поставить в разогретую до 200°С. Через 10 минут убавьте температуру до 180 градусов и запекайте еще 55 минут. Проверяйте готовность зубочисткой. Если темнеет слишком рано – прикройте фольгой.

Источник: orgazmum.com

Похожие рецепты