Турецкая слоеная лепешка в духовке на молоке

Турецкая слоеная лепешка в духовке на молоке рецепт
Как приготовить турецкую слоеную лепешку в духовке на молоке рецепт. Слоеная лепешка, существует несколько рецептов Камера, его делают из дрожжевого теста или бездрожжевого, он бывает сладким, с начинкой, его выпекают в духовке или жарят на сковороде. Сегодня предлагаю приготовить катмер из бездрожжевого теста.

Ингредиенты .

300 мл молока
2 ст л йогурта
1 п разрыхлителя
¾ чл соли
500 гр муки + на раскатку
1 яйцо
70 гр слив.масла
1/3 ст раст.масла

Как приготовить Турецкая слоеная лепешка в духовке на молоке рецепт пошагово

1. Смешиваем молоко, йогурт, добавляем разрыхлитель, соль, муку, замешиваем тесто, выкладываем на стол, подсыпанный мукой и вымешиваем 5 мин, разрезаем на 4 части, выкладываем на блюдо, закрываем тесто полотенцем и оставляем на 10 мин. Берём один шарик и раскатываем тесто толщиной 2 мм, если тесто будет липнуть подсыпаем муки. Раскатанную лепешку выкладываем на пергамент, смазываем смесью растопленного слив.масла и растительного.
2. Затем берём второй шарик, раскатываем, выкладываем на первую лепешку, смазываем маслом, затем также поступаем с третьим шариком, четвёртый раскатываем, кладём на лепешки, но маслом не смазываем. Раскатанные лепешки выкладываем на стол, мукой не подсыпаем, и вытягиваем тесто, оно должно быть очень тонким, хорошо вытягиваем края, смазываем тесто остатками масла и скатываем жгутом, чуть потягивая на себя. Полученный жгут немного растягиваем и сворачиваем.
3. Выкладываем на пергамент, закрываем пленкой, полотенцем и оставляем на час (можно положить в холодильник). По истечение времени катмер снова раскатываем, смазываем яйцом (лучше предварительно слегка взбить в емкости), слегка проводим вилкой, чтобы при запекании верх сильно не поднимался и запекаем при 200 гр до зарумянивания. Готовый катмер достаём из духовки, даем слегка остыть и подаём к столу. Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube