Ореховый кекс из тыквы и моркови

Пришла осень, но мы грустить не будем и приготовим вкуснейший ореховый кекс с тыквой и морковью. Это осенний рецепт готовится легко и просто. Универсальный, яркий и в меру влажный тыквенный кекс или даже можно назвать морковный кекс. Как приготовить вкусный ореховый кекс из тыквы и моркови рецепт в духовке. .

Ингредиенты

80 грамм сахара
1 ст.л. алкоголя (коньяк, ореховый ликер)
150 грамм сливочного масла (размягченного)
150 грамм муки
3 штуки белка
150 грамм молотого поджаренного фундука
3 штуки желтка
70 грамм моркови
ваниль (у меня экстракт ванили уже с алкоголем)
70 грамм тыквы
1 ч.л. разрыхлителя

Как приготовить Ореховый кекс из тыквы и моркови рецепт пошагово

1. Перемешайте сливочное масло (150 гр) и сахар (80гр). Добавляйте по 1 желтку (3 шт) и тщательно перемешивайте. Добавьте сливки (20 гр) и перемешайте. Добавьте муку (150 гр) жаренный молотый фундук (150 гр), разрыхлитель (1 ч л) и перемешайте.

2. Взбейте в миксере белки (3 шт). Переложите 1/3 белка в миску с тестом и перемешайте. Добавьте морковь (70 гр), тыкву (70 гр), ваниль, алкоголь (1 ст л) и перемешайте.