Домашний торт Зебра без выпечки из печенья на сметане

Как приготовить Торт Зебра без выпечки из печенья на сметане рецепт в домашних условиях. .

Ингредиенты

Для основы:
печенье шоколадное - 200 г
сливочное масло - 80 г
⠀
Для суфле:
желатин - 20 г
вода - 100 мл
сливки 33-35 % - 200 мл
сметана 20 % - 400 г
сгущённое молоко - 300 г
ванильный сахар - 8 г
какао порошок - 30 г

Как приготовить Домашний торт Зебра без выпечки из печенья на сметане рецепт пошагово

1. 1. Печенье измельчить и соединить с растопленным сливочным маслом. Выложить на дно формы на 17 см. Плотно утрамбовать. Убрать в холодильник
2. Готовим суфле. Желатин замочить в воде и дать ему набухнуть. Время набухания смотрите на упаковке.
3. В чаше соединить сметану со сгущёнкой

2. 4. Холодные сливки взбить до мягких пиков. И добавить в чашу. Перемешать аккуратно лопаткой
5. Желатин растворить нагревая в микроволновке. Остудить и ввести в общую массу
6. Массу разделить на две равные части. В одну из частей добавить какао порошок. В другую ванильный сахар. Обе смеси слегка подогреть в микроволновке импульсами по 10 секунд, до жидкого состояния. Или на водяной бане

3. 7. Собираем торт
На основу выложить 6 ст. л. шоколадной смеси. Равномерно распределить ее по дну. Затем чередуя выкладываем в центр по 4 ст.л. каждого цвета. Пока все не закончится
8. Сверху можно украсить торт при помощи шпажки, как показано в видео рецепте. Шпажку каждый раз нужно очищать!
9. Убираем торт в холодильник на ночь