Японский молочный хлеб хоккайдо

1. Все ингредиенты соединить в миске и замесить тесто. Вымешивать около 15 минут до гладкого теста. В смазанную миску растительным маслом положить тесто и убрать подходить на 1,5 часа.

2. Разделить тесто на 4 части и сформировать в шары. Дать отдохнуть 15 – 20 минут. Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Раскатать тесто в «языки» и свернуть в рулет и выложить в форму. Оставить на расстойку на 40 – 60 минут (тесто должно увеличиться в 2 раза).

3. Смазать хлеб яйцом и выпекать в разогретой до 175 С духовке около 40 минут до зарумянивания. Приятного аппетита!