Простая ягодная галета

Простая ягодная галета рецепт
Думаю рецепт простых ягодных галет уместен в любое время года, а с ягодной начинкой однозначно хорош сейчас под сезонный сбор.

Ингредиенты .

Тесто
⠀ • 225 г муки
⠀ • 95 г холодного сливочного масла
⠀ • 1 ст. л. сахарной пудры
⠀ • 1 холодное яйцо
⠀ • ~ 2 ст. л. холодной воды
⠀ • 1 ч. л. разрыхлителя
⠀ • 1/4 ч. л. соли
⠀ • 1 ч. л. ванили

Ягодная начинка
⠀ • 500 г любых сезонных ягод
⠀ • 2 ст. л. крахмала
⠀ • 80 г тростникового сахара
⠀ • 1/2 лимонного сока
⠀ • 1 ч. л. корицы
⠀ • щепотка кардамона
⠀ • 1 ч. л. ванили

Как приготовить Простая ягодная галета рецепт пошагово

1. Масло натереть на крупную терку и обваляв в муке (просеянной с разрыхлителем, пудрой и солью), перерубить ножом в сухую крошку.
2. Яйцо соединить с ванилью и водой, вмешать в сухую часть. Сильно не вымешивать, достаточно собрать тесто в шар. Обернуть пленкой и убрать в холод на час.
3. Ягоды смешать со специями, лимонным соком, крахмалом и сахаром. Выложить на раскатанный 3-4 мм пласт теста, оставив ~ 7-8 см свободного края. Край завернуть на ягодную начинку, двигаясь по кругу внахлест.
4. Смазать яичной болтушкой (желток + ложка воды). Присыпать сахарной пудрой и выпекать при 180°С около 25 мин. или пока тесто не пропечется.
Автор: lissakiri
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube