Малиновая панна котта

Малиновая панна котта рецепт
Прямой эфир в ленте, теперь выкладываю сам рецепт малиновой панна котты с полным перечнем ингредиентов и последовательностью действий. Уверена, что вы оцените и полюбите этот десерт.

Ингредиенты .

Для панна-котты:
✔150 гр.кокосового молока
✔250 гр.сливок 33-35%
✔70 гр.сахара
✔8 гр.желатина

Для малинового слоя:
✔150 гр.воды
✔200 гр.малины замороженной
✔50 гр.сахара (можно увеличить до 70)
✔4 гр.желатина

Как приготовить Малиновая панна котта рецепт пошагово

1. Желатин (8 гр) замачиваем в холодной воде. Сливки, молоко, сахар соединяем в сотейнике и доводим до кипения. Снимаем с огня и даем чуть остыть, минут 5. Отжимаем желатин и распускаем в сливочно-молочной массе, хорошо перемешиваем венчиком. Разливаем по формочкам, даём 5 минут остыть и убираем в холодильник.
2. Теперь о ягодном слое. Заливать его нужно, когда панна котта полностью стабилизируется в холодильнике, а это через 3-4 часа! Ягоду можете взять любую, здесь подойдёт ещё вишня и клубника, только их надо пробить блендером и можно не процеживать. Замачиваем желатин (4 гр) в холодной воде. Малину заливаем водой, добавляем сахар, ставим на огонь и доводим до кипения.
3. Убавляем огонь и даём пару-тройку минут прокипеть. Потом снимаем с огня и процеживаем через сито, чтобы избавиться от косточек, добавляем желатин и соединяем его с ягодным соусом до однородного состочния. Рзливаем всё это сверху на панна котту! Снова оставляем в холодильнике до полного застывания! Можно придумать множество разных вариантов вкусов, добавлять в сливки фруктовый/ягодный сок, ароматизировать травами, кофе.
Автор: vi.cook
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube