Итальянский хлеб фокачча картофельная

Ингредиенты
Начинать готовить за 2,5-3 часа до нужного времени. Не считая варки картошки.
Форма - 37х24х2
(Можно взять форму 30х24х5, тога фокачча будет повыше)
Вес готового изделия - около 1 кг (зависит от начинки)
Высота - 2,5 см
✤ Тесто
‣ Вода теплая - 300г
‣ Сахар - 7 г (1 ч.л.)
‣ Дрожжи сухие -7г (у меня Dr. Oetker быстродействующие)
‣ Мука - 500г
‣ Картофель отварной - 200г (берите сырого с запасом, грамм 350)
‣ Соль - 10 г
‣ Прованские травы - 1/4 ч.л.
‣ Масло растительное - 40 г (лучше оливковое Extra Virgin)
✤ Начинка
‣ Маслины/оливки - 60 г
‣ Помидоры - 80-100 г
‣ Масло растительное - 20-25 г (лучше оливковое Extra Virgin)
‣ Прованские травы - 1/2 ч.л.
Форма - 37х24х2
(Можно взять форму 30х24х5, тога фокачча будет повыше)
Вес готового изделия - около 1 кг (зависит от начинки)
Высота - 2,5 см
✤ Тесто
‣ Вода теплая - 300г
‣ Сахар - 7 г (1 ч.л.)
‣ Дрожжи сухие -7г (у меня Dr. Oetker быстродействующие)
‣ Мука - 500г
‣ Картофель отварной - 200г (берите сырого с запасом, грамм 350)
‣ Соль - 10 г
‣ Прованские травы - 1/4 ч.л.
‣ Масло растительное - 40 г (лучше оливковое Extra Virgin)
✤ Начинка
‣ Маслины/оливки - 60 г
‣ Помидоры - 80-100 г
‣ Масло растительное - 20-25 г (лучше оливковое Extra Virgin)
‣ Прованские травы - 1/2 ч.л.
Как приготовить Итальянский хлеб фокачча картофельная рецепт пошагово





Видео рецепт ютуб ниже 👇

Похожие рецепты