Итальянский хлеб фокачча картофельная
![Итальянский хлеб фокачча картофельная рецепт](/uploads/posts/2020-09/1600951618_screenshot_11.jpg)
Ингредиенты
Начинать готовить за 2,5-3 часа до нужного времени. Не считая варки картошки.
Форма - 37х24х2
(Можно взять форму 30х24х5, тога фокачча будет повыше)
Вес готового изделия - около 1 кг (зависит от начинки)
Высота - 2,5 см
✤ Тесто
‣ Вода теплая - 300г
‣ Сахар - 7 г (1 ч.л.)
‣ Дрожжи сухие -7г (у меня Dr. Oetker быстродействующие)
‣ Мука - 500г
‣ Картофель отварной - 200г (берите сырого с запасом, грамм 350)
‣ Соль - 10 г
‣ Прованские травы - 1/4 ч.л.
‣ Масло растительное - 40 г (лучше оливковое Extra Virgin)
✤ Начинка
‣ Маслины/оливки - 60 г
‣ Помидоры - 80-100 г
‣ Масло растительное - 20-25 г (лучше оливковое Extra Virgin)
‣ Прованские травы - 1/2 ч.л.
Форма - 37х24х2
(Можно взять форму 30х24х5, тога фокачча будет повыше)
Вес готового изделия - около 1 кг (зависит от начинки)
Высота - 2,5 см
✤ Тесто
‣ Вода теплая - 300г
‣ Сахар - 7 г (1 ч.л.)
‣ Дрожжи сухие -7г (у меня Dr. Oetker быстродействующие)
‣ Мука - 500г
‣ Картофель отварной - 200г (берите сырого с запасом, грамм 350)
‣ Соль - 10 г
‣ Прованские травы - 1/4 ч.л.
‣ Масло растительное - 40 г (лучше оливковое Extra Virgin)
✤ Начинка
‣ Маслины/оливки - 60 г
‣ Помидоры - 80-100 г
‣ Масло растительное - 20-25 г (лучше оливковое Extra Virgin)
‣ Прованские травы - 1/2 ч.л.
Как приготовить Итальянский хлеб фокачча картофельная рецепт пошагово
![](/uploads/posts/2020-09/1600951613_screenshot_15.jpg)
![](/uploads/posts/2020-09/1600951669_screenshot_14.jpg)
![](/uploads/posts/2020-09/1600951590_screenshot_13.jpg)
![](/uploads/posts/2020-09/1600951579_screenshot_12.jpg)
![](/uploads/posts/2020-09/1600951661_screenshot_10.jpg)
Видео рецепт ютуб ниже 👇
![Итальянский хлеб фокачча картофельная рецепт](/uploads/posts/2020-09/1600951618_screenshot_11.jpg)
Похожие рецепты