Бисквитный рулет с фисташками, малиной и белым шоколадом

Бисквитный рулет с фисташками, малиной и белым шоколадом рецепт
Готовим вкусный бисквитный рулет с фисташками, малиной и белым шоколадом рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты .

Рулет:
70 г несоленых фисташек, плюс дополнительно для украшения
4 больших яйца
130 г сахара
80 г самоподъемной муки
Щепотка соли
2-3 капли миндального экстракта (необязательно)
1 ст. л. сахарной пудры
300 г свежей малины

Начинка:
200 г белого шоколада
75 г несоленого сливочного масла комнатной температуры
280 г жирного сливочного сыра комнатной температуры
270 мл густых сливок

Как приготовить Бисквитный рулет с фисташками, малиной и белым шоколадом рецепт пошагово

1. Разогреть духовку до 180°С. Смажьте форму маслом и застелите пергаментом. Измельчите фисташки, отложите в сторону. Взбейте желтки с сахаром. Добавьте фисташки. Взбейте белки до мягких пиков. Вмешайте белки в смесь желтков и фисташек, добавьте муку и соль.
2. Вылейте смесь в подготовленную форму и запекайте в течение 15 минут, пока бисквит не станет слегка золотистым. Дайте остыть в форме 5 минут, затем равномерно просейте 1/2 столовой ложки сахарной пудры над бисквитом. Сверху прикройте чистым кухонным полотенце и переверните на столешницу бисквит, снимите пергамент. Аккуратно сверните бисквит в рулет вместе с полотенцем. Развернете тогда, когда будет готова начинка и бисквит остынет.
3. Растопите белый шоколад на водяной бане. Взбить сливочное масло и сливочный сыр до однородной массы. Вмешайте еще жидкий, но уже остывший шоколад, добавьте сливки и миндальный экстракт (если вы используете).
4. Равномерно нанесите 2/3 крема на бисквит, оставив 2 см на самом дальнем от вас конце. Равномерно посыпьте большую часть малины, отложив пару лучших, чтобы украсить верх. Начиная с ближайшего к вам конца, сверните рулет. С помощью большой лопатки переложите рулет на длинную доску или сервировочное блюдо. Оставшимся кремом смажьте рулет сверху, украсьте малиной и фисташками.
Источник: rachelphipps.com
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube