Галета с рикоттой, пореем и грибами

Ингредиенты
Тесто:
⠀200г муки
⠀125г холодного сливочного масла
⠀1 небольшое яйцо
⠀щепотка соли
⠀2ст.л. ледяной воды
⠀
Начинка:
⠀200г рикотты
⠀грибы (у меня были шампиньоны и сухие лесные)
⠀лук-порей
⠀мягкий сыр или сыр с плесенью
⠀травы
⠀200г муки
⠀125г холодного сливочного масла
⠀1 небольшое яйцо
⠀щепотка соли
⠀2ст.л. ледяной воды
⠀
Начинка:
⠀200г рикотты
⠀грибы (у меня были шампиньоны и сухие лесные)
⠀лук-порей
⠀мягкий сыр или сыр с плесенью
⠀травы
Как приготовить Галета с рикоттой, пореем и грибами рецепт пошагово
1. Для теста муку смешать с солью, добавить порезанное кубиками масло и перетереть руками в крошку. Яйцо взболтать с водой и добавить к тесту. Замесить гладкое тесто, увернуть в плёнку и убрать в холодильник минимум на час.
2. Для начинки грибы порезать тонкими слайсами, порей порезать тонкими кольцами. Сыр поломать или нарезать.

Похожие рецепты