Шоколадный пирог с орехами на молоке

Десерты и выпечка Красивые пироги Сладкие пироги

Как сделать шоколадный пирог с орехами на молоке рецепт. Какие у вас сегодня планы на день? Какими бы они не были я предлагаю их немного отложить и испечь этот волшебный шоколадный пирог с орешками. Во-первых, потому что это очень вкусно, во-вторых, потому что готовить его очень просто, а получается почти что тортик. Мягкая, но рассыпчатая основа, нежный запеченый шоколадный крем и орешки сверху. Орехи можно использовать любые, я взяла соленый арахис, он прекрасно дополняет вкус шоколада. А аромат какой... 😍 Плюс пирог готовится из самых простых продуктов и получается довольно бюджетным. 👌 Убедила я вас отложить планы ради шоколадного удовольствия? .

Ингредиенты

Тесто:
2 яйца
ПО г сахара
80 г растительного
масла
~270 г муки
25 г какао
1 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли

Крем:
550 мл молока
100 г сахара
15 г сахара с натуральной ванилью
20 г какао
50 г кукурузного крахмала

орехи для посыпки

Как приготовить Шоколадный пирог с орехами на молоке рецепт пошагово

1. Крем: В сотейнике смешать какао, 2 вида сахара и крахмал. Молоко нагреть до горячего состояния и при постоянном помешивании, влить к сухим ингредиентам. Поставить сотейник на огонь и помешивая, варить крем до загустения. По консистенции крем будет похож на густую сметану.

2. Тесто: Форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой. Яйца смешать с сахаром, добавить растительное масло и ещё раз перемешать. Просеять вместе муку, какао, разрыхлитель и соль. Добавить сухую смесь к яичной в несколько приемов и замесить плотное, мягкое тесто, которое не липнет к рукам.

3. Раскатать тесто в пласт и выложить в фор му, формируя "корзинку". Излишки теста по краю срезать. Сверху выложить крем, разровнять. Загнуть краешки теста сверху на крем. Присыпать поверхность крема измельчёнными орехами. Выпекать в предварительно разогретой до 180 ’С 25 30 минут. Готовый пирог полностью остудить.