Сливово-яблочный пирог без белой муки и сахара

Ингредиенты
на форму диаметром 14 см:
Яйцо – 3 шт. С1
Сметана – 70 г
Мука рисовая – 160 г
Сахарозаменитель – 70 г (эритрит)
Яблоко – 150 г
Слива – 150 г
Соль – 1 щепотка
Кислота лимонная – на кончике ножа
Яйцо – 3 шт. С1
Сметана – 70 г
Мука рисовая – 160 г
Сахарозаменитель – 70 г (эритрит)
Яблоко – 150 г
Слива – 150 г
Соль – 1 щепотка
Кислота лимонная – на кончике ножа
Как приготовить Сливово-яблочный пирог без белой муки и сахара рецепт пошагово
1. Подготовить необходимые ингредиенты. В составе ингредиентов указан вес фруктов для начинки без косточек. Яйца разделить на белки и желтки. Смешать сметану, желтки и щепотку соли, постепенно вмешать муку. Должно получится мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Накрыть пленкой и убрать тесто в холод на 20 минут. Яблоки и сливы нарезать на небольшие кусочки. Прогреть фрукты в микроволновой печи или в сотейнике с толстым дном, чтобы они стали мягкими.
2. При желании перед нагреванием добавить 1 ч.л. ароматного алкоголя вроде рома и коньяка. Если начинка получается чересчур кислой, добавьте немного подсластителя. Тесто выложить в форму, разровнять руками, формируя высокие бортики. Форму лучше использовать разъемную, иначе готовый пирог будет сложно извлечь. Выпекать при 210 градусах 10 минут.

Похожие рецепты