Тарталетки с малиной и шоколадным муссом

Тарталетки с малиной и шоколадным муссом рецепт
Как сделать тарталетки с малиной и шоколадным муссом рецепт.

Ингредиенты .

Тесто:
50 г несоленого сливочного масла, размягченного
40 г сахарной пудры
1 средний яичный желток
40 г какао-порошка
75 г простой муки

Для начинки:
100 г обычного шоколада
3 средних яйца, разделенных
40 г сахарной пудры
16-20 целых ягод малины

Дополнительно:
Свежая малина

Как приготовить Тарталетки с малиной и шоколадным муссом рецепт пошагово

1. Поместите масло, сахарную пудру и яичный желток в миску и перемешайте до однородности. Всыпать какао-порошок и муку и замесить тесто. Скатать в шар, обернуть пленкой и охладить в холодильнике 20 минут. Разогрейте духовку до 180°C и смажьте 4 отдельные 11-сантиметровые формы для тарталеток или одну побольше. Достаньте тесто из холодильника и разделите на четыре части. Выложите тестом формы. Затем охладите в морозильной камере 10 минут. Прикройте каждый тарт фольгой или пергаментом, наполните фасолью или рисом и запекайте в течение 10 минут. Удалите фасоль и бумагу и верните в духовку еще на 5 минут. Выньте из духовки и увеличьте температуру духовки до 200 ° C.
2. Далее делаем начинку: Растопите шоколад на водяной бане, затем слегка остудите. В отдельной миске взбивайте яичные белки до образования пиков, затем постепенно добавляйте сахар, все время взбивая.
3. Смешайте желтки с остывшим растопленным шоколадом. Вмешайте ложку яичных белков, затем осторожно добавьте оставшиеся яичные белки. Выложите половину мусса в формы, затем равномерно распределите малину между 4 тарталетками. Сверху выложите оставшийся мусс. Готовьте в течение 12 минут, пока начинка не станет твердой, но будет все еще слегка покачиваться в центре. Украсьте дополнительной малиной (по желанию). Охладите.
Источник: realfood.tesco.com
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube