Морковные капкейки

Как готовить Морковные капкейки рецепт. 🙂 Делюсь с вами рецептом очень вкусных, ароматных морковных капкейков с добавлением обжаренных орешков и специй. Вкус по настоящему осенний, пряный, за счет добавления корицы и других специй. А шапочка из крема с варёной сгущёнкой делает капкейки ещё вкуснее😍. .

Ингредиенты

-180г моркови
-100г пшеничной муки
-80г кукурузной муки
-180г сахара
-2 яйца С1
-50г подсолнечного масла
-50г сливочного масла
-10г разрыхлителя
-5г специй (корица, мускатный орех, имбирь)
-80г грецких орехов

КРЕМ
-400г творожного сыра
-100 - 120г варёной сгущёнки

Как приготовить Морковные капкейки рецепт пошагово

1. ⠀Морковь натираем на мелкой тёрке или измельчаем в мелкую крошку с помощью блендера. ⠀В отдельной миске смешиваем муку, разрыхлитель и специи. ⠀Грецкие орешки обжариваем на сухой сковороде, очищаем и измельчаем с помощью ножа в крупную крошку.

2. ⠀Яйца растираем с сахаром, добавляем сливочное и растительное масло, тщательно перемешиваем. Далее добавляем морковь, снова тщательно перемешиваем массу до однородности. ⠀В конце добавляем сухие ингредиенты и орешки. ⠀Заполняем формочки на 2/3 тестом и выпекаем в разогретой до 160С°духовке 30-35 мин.

3. КРЕМ. Просто складываем все ингредиенты в чашу и взбиваем несколько минут до однородности.