Пошаговый рецепт»Десерты и выпечка

Кекс столичный с изюмом

Кекс столичный с изюмом рецепт
Десерты и выпечка
Сегодня готовим КЕКС СТОЛИЧНЫЙ с изюмом рецепт 🧁. Я давно хотела испечь такие. Ностальгия по детству. Кекс получается хрустящим снаружи, если выпекать без бумажных формочек. .

Ингредиенты

Мука - 250 гр.
Масло сливочное - 170 гр.
Яйца - 3 шт.
Сахар - 170 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Ванилин - 1 гр.
Изюм - 150 гр.

Как приготовить Кекс столичный с изюмом рецепт пошагово

1. Изюм промыть в тёплой кипячёной воде. Залить кипятком, оставить на 10-15 минут. Откинуть на дуршлаг. Перед введением в тесто обкатать в муке. Мягкое сливочное масло взбить сахаром и ванилином. Добавить желтки и соль, хорошенько взбить. Добавить изюм.
2. Далее добавить 2/3 части перемешанной с разрыхлителем и просеянной муки. Тщательно взбить. Всыпать оставшуюся муку, перемешать ложкой. В конце ввести взбитые до пиков белки, в 2-3 приёма.
3. Аккуратно перемешать. Ложкой выложить в форму для кексов, смазанную растительным маслом. Выпекать примерно 1 час при 170°.
4. Дать немного остыть. Присыпать сахарной пудрой.

Видео рецепт ютуб ниже 👇

Кекс столичный с изюмом рецепт
Автор: @recepti_ella
Похожие рецепты
ИноЕда
Категории
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Просто КухняПросто Кухня Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко
Смотреть весь список
Новые рецепты
Лимонный пудинг Просто КухняЛимонный пудинг Просто Кухня
Пирог коблер яблочный Просто КухняПирог коблер яблочный Просто Кухня
Кукурузное печенье Просто КухняКукурузное печенье Просто Кухня
Морковного кекс ржаной Просто КухняМорковного кекс ржаной Просто Кухня
Торт Ленивый Наполеон из лаваша Просто КухняТорт Ленивый Наполеон из лаваша Просто Кухня
Овсяный пирог со сливой Просто КухняОвсяный пирог со сливой Просто Кухня
Шоколадный кекс с грушей Просто КухняШоколадный кекс с грушей Просто Кухня
Финиковый пудинг Просто КухняФиниковый пудинг Просто Кухня
Пирог Яблочный Спас Просто КухняПирог Яблочный Спас Просто Кухня
Панна котта со сгущёнкой Просто КухняПанна котта со сгущёнкой Просто Кухня
Пирог со смородиной и сметанной заливкой Просто КухняПирог со смородиной и сметанной заливкой Просто Кухня
Шарлотка рулет с яблоками Просто КухняШарлотка рулет с яблоками Просто Кухня
Торт из бородинского хлеба с вишней Просто КухняТорт из бородинского хлеба с вишней Просто Кухня
Щавелевый пирог с яблоками Просто КухняЩавелевый пирог с яблоками Просто Кухня
Желейный торт с абрикосами Просто КухняЖелейный торт с абрикосами Просто Кухня
Пирог Мазурка с орехами и изюмом Просто КухняПирог Мазурка с орехами и изюмом Просто Кухня
Малиново-лимонный пирог с маком Просто КухняМалиново-лимонный пирог с маком Просто Кухня
Песочное печенье Глаголики Просто КухняПесочное печенье Глаголики Просто Кухня
Кукурузный пирог с клубникой Просто КухняКукурузный пирог с клубникой Просто Кухня
Пирог крамбл с клубникой и ревенем Просто КухняПирог крамбл с клубникой и ревенем Просто Кухня
Кекс с апельсином, чёрной смородиной и цукатами Просто КухняКекс с апельсином, чёрной смородиной и цукатами Просто Кухня
Греческий пирог Суфра с апельсином и маком Просто КухняГреческий пирог Суфра с апельсином и маком Просто Кухня
Московский шоколад Просто КухняМосковский шоколад Просто Кухня
Умное пирожное с клубникой на молоке Просто КухняУмное пирожное с клубникой на молоке Просто Кухня
Пирог Тарт Татен с ананасом Просто КухняПирог Тарт Татен с ананасом Просто Кухня
Контакты
«ИноЕда» 2020-2023