Кекс Столичный с изюмом по госту СССР

Как готовить вкусный знаменитый Кекс Столичный с изюмом по госту СССР рецепт. Ура! Сегодня пятница! значит мы снова будем баловаться чем-нибудь вкусненьким на выходных😋 ...а можно не ждать, а начать уже сегодня!🙃 Делюсь с вами очень простым рецептом кекса Столичного по Госту ...да-да, именно тем, что мы готовили вместе (смотри актуальные сторис).😉 С аппетитной трещинкой, посыпанный сахарным снежком, мммм.... (по книге Ирины Чадеевой "Выпечка по госту") .

Ингредиенты

Мука - 240 г.
Сахар - 170 г.
Сливочное масло - 175 г.
Яйца - 3 шт.
Изюм - 175 г.
Щепотка соли
Ванильный сахар - 10 г.
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Сахарная пудра - для присыпки сверху

Как приготовить Кекс Столичный с изюмом по госту СССР рецепт пошагово

1. Взбиваем размягчённое масло с солью и ванильным сахаром до пышной светлой массы. ⠀ Добавляем яйца по одно, тщательно взбивая. ⠀ Всыпаем промытый и обсушенный изюм, перемешиваем. ⠀

2. Добавляем просеянную с разрыхлителем муку и замешиваем тесто. ⠀ Выкладываем тесто в подготовленную (смазанную маслом и присыпанную мукой) форму и влажной лопаткой прорезаем посередине. ⠀