Молочное мороженое по ГОСТ в домашних условиях

Молочное мороженое по ГОСТ в домашних условиях рецепт
Тем, кому сейчас не больше 25-ти, не довелось попробовать Молочное мороженое по ГОСТу советских времен. Теперь в продаже уже нет этого лакомства, а жаль. Давайте исправим положение и приготовим вместе это молочное удовольствие. Возьмем 390 миллилитров цельного молока, 25 граммов Молока сухого, Сахара 75 граммов, Крахмала кукурузного 10 граммов и Сахара ванильного 2 ч.л. или 1 пакетик. Условия приготовления ГОСТовского мороженого в советские времена были под очень жестким контролем, чего не скажешь о сегодняшнем мороженом,в котором и пальмовое масло, и молоко не лучшего качества. Молочное же мороженое по ГОСТу изготавливалось из цельного молока и его должны были реализовать в течение недели, так как в его составе не было вредных ингредиентов, консервантов и ароматизаторов. Попробовав хотя бы один раз такое мороженое, вы сразу же вспомните вкус счастливого босоного детства. Конечно же, необходимо приложить немного усилий, чтобы приготовить это холодное блюдо. Но поверьте, оно того стоит.

Ингредиенты

Сахара 75 граммов
390 мл цельного молока
Крахмала кукурузного 10 граммов
Сахара ванильного 2 ч.л. или 1 пакетик
25 г Молока сухого

Как приготовить Молочное мороженое по ГОСТ в домашних условиях рецепт пошагово

1. Соединим все сухие ингредиенты и тщательно перемешаем. Вольем немного молока и размешаем до очень однородного состояния, а затем вольем оставшееся молоко. Поставим на небольшой огонь и не прерывая размешивания, доведем массу до загустения.
2. Это произойдет в момент закипания. Снимем с огня и остудим. Быстрее остудить можно погрузив в холодную воду. Я буду готовить это мороженое в мороженнице и дополнительно остужу в холодильнике.
3. Тем же, у кого нет этого гаджета,можно убрать мороженое сразу в морозильник и взбивать, или перемешивать его каждые полчаса в течение следующих 2-х часов, а затем продолжить замораживание 1 час.
5
(2 гол.)
Похожие рецепты
Комментарии (0)
5+15=
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube