Творожная запеканка пышная с молоком

Как сделать вкусную творожная запеканка пышная с молоком рецепт в духовке. .

Ингредиенты

(Форма 20 см)
Творог 9% - 750 гр
Молоко - 250 гр
Яйца - 6 шт
Сахар - по вкусу
Соль - щепотка
Ванилин - 1 пакетик
Крахмал кукурузный - 50 гр
Цукаты/изюм (по желанию) - 250 гр

Как приготовить Творожная запеканка пышная с молоком рецепт пошагово

1. Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем до пышной пены.

2. К желткам добавляем протертый творог, молоко, ванилин, соль, сахар и крахмал. Взбиваем миксером 5 минут. Творог должен быть однородный!

3. К творожной массе добавляем взбитые белки и аккуратно перемешиваем снизу вверх. По желанию добавляем цукаты. Форму смазываем сливочным маслом, заливаем творожную массу и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час 30 минут.

4. Температуру можно варьировать в течении готовки от 160 до 180 градусов, ориентируйтесь по своей духовке. Чтобы верх не подгорал, накройте фольгой или пергаментной бумагой.